Close Menu
    Facebook Instagram YouTube TikTok
    • Miasto Katowice
    • O Nas
    • Archiwum
    środa, 21 maja, 2025
    Facebook Instagram YouTube TikTok
    KatoTV
    • Home
    • Wydarzenia
    • Kultura
    • Sport
    • Artykuły prasowe
    • Katowicki Flesz informacyjny
    • Kontakt
    KatoTV
    Strona główna » Kolejne litry Miodu z kroplą Katowic i Miodu z nutą Katowic
    Artykuły prasowe

    Kolejne litry Miodu z kroplą Katowic i Miodu z nutą Katowic

    Redakcja KATOTVBy Redakcja KATOTV8 listopada, 2023
    Udostępnij Facebook Twitter
    Pszczoły w Katowicach przygotowane już na zime

    Zebrany i przebadany znów będzie stanowił gadżet promujący Katowice. Za nami kolejny sezon, który katowickie pszczoły mogły spędzać na miejskich basenach oraz na dachu NOSPR-u. Pszczoły już są przygotowane do zbliżającej się wielkimi krokami zimy i śmiało można powiedzieć, że na odpoczynek zasłużyły po raz kolejny produkując dobrej jakości miód. W tym sezonie dzięki pracy katowickich pszczół udało się pozyskać ponad 120 kg miodu.

    Miejskie ule pojawiły się w Katowicach w 2019 roku. Początkowo miasto opiekowało się czterema rodzinami pszczelimi. Teraz jest już ich siedem. Jeden z uli ustawiono na terenie Basenu Burowiec, dwa kolejne na terenie Basenu Zadole – mogą je obserwować osoby korzystające z pływalni. Dwa ule stoją na dachu budynku Narodowej Orkiestry Symfonicznej Polskiego Radia. Kolejne dwa na dachu Basenu Brynów.

    – Miejskie ule stanowią uzupełnienie działań podejmowanych przez miasto w zakresie troski o środowisko – takich jak zazielenianie ulic czy inwestycje realizowane w ramach Zielonego Budżetu Katowic. To także bardzo pożyteczny element w zakresie edukacji, gdyż częścią składową projektu są bezpłatne warsztaty, które co roku odbywają się przy miejskich ulach. Można się na nich dowiedzieć jak ważna jest rola owadów zapylających.  Dzięki takim elementom udaje nam się budować świadomość w zakresie konieczności dbania o środowisko naturalne – podkreśla Marcin Krupa, prezydent Katowic.

    Miasto, szczególnie takie jak Katowice, w którym dużą część powierzchni zajmują tereny zielone, to dla pszczół bardzo przyjazne środowisko. Ma odrobinę inny mikroklimat, niż tereny wiejskie. Jest w nim cieplej, sezon jest dłuższy. Jest też więcej różnorodnych kwiatów. Nie ma za to gigantycznych upraw monokulturowych, które choć ładnie wyglądają na zdjęciach (pola rzepaku czy słoneczników), to jednak nie są przyjazne dla owadów. Ważne jest również to, że w mieście raczej nie stosuje się pestycydów i nawozów sztucznych do wspomagania rozwoju roślin.

    Co pszczoły lubią w Katowicach?

    Miodom zebranym w Katowicach po raz kolejny przyjrzało się Laboratorium Badania Jakości Produktów Pszczelich Instytutu Ogrodnictwa w Państwowym Instytucie Badawczym w Puławach. Wyniki analizy pyłkowej roślin nektarodajnych pokazują, że prawie 30% pyłków w katowickich miodach stanowią pyłki z roślin w rodzaju Prunus, czyli na przykład: czereśnia, wiśnia, śliwa, brzoskwinia. Wyjątkiem są tylko pszczoły mieszkające przy Basenie Brynów. W zebranym tam miodzie pyłki tego rodzaju drzew stanowią aż 57% całości.

    30% pyłków zebranych przez pszczoły mieszkające na dachu NOSPR i przy Basenie Zadole pochodzi z wierzby. Ciekawa jest także dieta pszczół mieszkających przy Basenie Burowiec. Ponad 23% pyłków w tamtejszym miodzie to pyłki roślin kapustowatych, takich jak: rzodkiew, kalarepa, kalafior, rzepak, ale też rośliny ozdobne: lewkonia, lak pospolity, wieczornik damski i kapusta. W  Zadolu takie pyłki stanowią tylko 14% całości, w śródmieściu (NOSPR) 10%, a w Brynowie 6%.

    We wszystkich miodach zaobserwowano wskaźniki spadzi, co jeszcze podkreśla ich wyjątkowość.

    Świeży i pełny aktywnych enzymów

    Laboratorium w Puławach sprawdziło także jakość katowickiego miodu. Tu ważnym wskaźnikiem jest liczba diastazowa – parametr określający aktywność enzymów zawartych w miodzie. Normy mówią, że powinna ona wynosić co najmniej osiem. Katowicki rekordzista, miód z Basenu Brynów, ma liczbę diastazową przekraczającą 44. Pozostałe miody też wypadają doskonale. Burowiec – 41, NOSPR – 41, Zadole – 41,5.

    Kolejnym ważnym parametrem świadczącym o jakości miodu jest zawartość proliny, czyli aminokwasu o pochodzeniu pszczelim. Aminokwasy w miodach pochodzą z pyłku roślinnego lub są dodawane przez pszczoły w procesie przerabiania nektaru kwiatowego w miód. Jeśli w 100 gramach miodu jest mniej niż 25 miligramów proliny, może to świadczyć o dokarmianiu pszczół cukrem. Miód z Basenu Brynów ma 61 miligramów proliny w 100 gramach, miód z Burowca 56 miligramów, a miody z NOSPR-u i Zadola 52 miligramy.

    Zbadano też zawartość HMF (5-hydroksymetylofurfural), czyli związku chemicznego, który pojawia się w miodzie pod wpływem naturalnych kwasów, czasu i temperatury. HMF poniżej 15 mg/kg stanowi dobre potwierdzenie świeżości i braku stosowania obróbki termicznej. Norma zezwala na obecność 40 mg HMF w każdym kilogramie miodu. Katowickie miody znowu wypadły doskonale. Maksymalna zawartość HMF wynosi w nich 2,2 miligrama na kilogram, co stanowi raptem 5,5% maksymalnej wartości wskazanej w Rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

    Miód w słoikach

    Ule zasiedlone przez miejskie pszczoły są w 100% ekologiczne. Utworzone z naturalnych materiałów, bez zastosowania tworzyw sztucznych czy styropianu. Wszystkie są już przygotowane do chłodniejszych miesięcy, pszczoły otrzymały leki przeciw warrozie. W każdym z uli jest też około 20 kilogramów pokarmu, dzięki któremu pszczoły spokojnie przetrwają zimę.

    – Miód zebrany w tym roku znów posłuży do promocji miasta. Aby zwrócić uwagę na miejsce usytuowania uli, nadaliśmy mu nazwę „Miód z kroplą Katowic” oraz „Miód z nutą Katowic”. Słoiczki z miodem można wygrać m.in. w konkursach organizowanych na profilach miasta w mediach społecznościowych – mówi Marta Chmielewska, naczelnik wydziału promocji. – W całej akcji miód jest słodkim dodatkiem. Jej podstawowym zadaniem jest upowszechnianie wiedzy o roli pszczół w przyrodzie – podkreśla.

     

     

     

    Opracowanie: Wydział Komunikacji Społecznej Urzędu Miasta Katowice

    Miód Pszczoły
    Previous ArticleBezpłatne parkowanie na Tylnej Mariackiej
    Next Article Pieniądze dla Fundacji Sportowe Katowice
    Redakcja KATOTV

    Katowice
    Szlak Moderny
    ComTV - produkcja TV i Filmowa
    Kupuj lokalnie
    Aktualności
    Wydarzenia

    Spotkanie Dyrektorów Generalnych ds. Kształcenia i Szkolenia Zawodowego

    By Redakcja KATOTV20 maja, 2025

    W gmachu Sejmu Śląskiego odbyło się Spotkanie Dyrektorów Generalnych ds. Kształcenia i Szkolenia Zawodowego w…

    KATOWICKI FLESZ INFORMACYJNY 20.05.2025

    20 maja, 2025

    Festiwal Biegowy im. Jerzego Kukuczki

    20 maja, 2025

    IV Bieg Ratownika

    19 maja, 2025
    • Facebook
    • Instagram
    • YouTube
    • TikTok

    Nasz serwis to najlepsze źródło informacji z Katowic i okolic. Znajdziesz tu relacje z najważniejszych wydarzeń, wywiady, programy publicystyczne oraz wiele innych ciekawych treści.

    Zobacz

    You are welcome to visit Katowice!

    23 stycznia, 2023

    COMTV.pl – Produkcja Tv i Filmowa

    23 stycznia, 2023
    Zobacz serwisy
    • Miasto Katowice
    • Międzynarodowe Centrum Kongresowe
    • Hala Widowisko – Sportowa Spodek
    • Miejski Ośrodek Sportu i Rekreacji
    • Narodowa Orkiestra Symfoniczna Polskiego Radia
    • COMTV.pl Produkcja TV i Filmowa
    Facebook Instagram YouTube TikTok
    • Wydarzenia
    • Kultura
    • Sport
    • Katowicki Flesz informacyjny
    • Artykuły prasowe
    • Miasto Katowice
    • O Nas
    • Archiwum
    • Kontakt
    • Deklaracja dostępności
    © 2025 KatoTv.eu. Wdrożenie by fdgstudio.net.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Serwis internetowy KatoTV.eu wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii w celach reklamowych, statystycznych oraz w celu dostosowania serwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też korzystać z nich współpracujący z nami reklamodawcy oraz firmy badawcze. Można zmienić ustawienia dotyczące cookies w swojej przeglądarce internetowej. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda