Wystartowały zapisy restauracji i lokali gastronomicznych do konkursu kulinarnego „Katowice na talerzu 2024”. To projekt, którego współorganizatorem jest miasto Katowice. Celem konkursu jest promowanie różnorodności smaków i bogactwa kulinarnego stolicy województwa śląskiego.
– W naszym mieście nie brakuje znakomitych restauracji, które nierzadko działają na rynku od wielu już lat. Dzięki nim mieszkańcy naszego miasta poznają smaki z różnych regionów świata, ale nie tylko. Nie przesadzę, mówiąc, że nasza regionalna kuchnia, z tradycyjną roladą, kluskami i modrą kapustą, jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych kuchni regionalnych w kraju – mówi Marcin Krupa, prezydent Katowic. – Chcąc docenić wysiłki naszych restauratorów, postanowiliśmy uruchomić projekt „Katowice na talerzu”. Mam nadzieję, że projekt okaże się podobnym sukcesem, jak kampania „Kupuj lokalnie – wspieraj realnie”, w którą zaangażowało się wielu lokalnych sprzedawców – dodaje prezydent.
W konkursie mogą wziąć udział restauracje, kawiarnie, lodziarnie, piekarnie rzemieślnicze oraz inne lokale gastronomiczne z terenu Katowic, niezależnie od rodzaju kuchni w nich serwowanych. To doskonała okazja, aby zaprezentować swoje kulinarne osiągnięcia i wyróżnić się na tle lokalnej gastronomii.
Katowice na kulinarnej mapie Śląska
Organizatorami konkursu są miasto Katowice, pełniące rolę partnera wydarzenia oraz katowicki restaurator – Tomasz Czypionka. Przez ten projekt chcemy pokazać Katowice jako miejsce, które oferuje szeroką paletę smaków – od kuchni polskiej, przez orientalną, aż po wyroby rzemieślnicze, takie jak chleb czy lody. Konkurs jest otwarty dla lokali serwujących dania z różnych zakątków świata, co odzwierciedla różnorodność kulinarną Katowic.
– Chciałbym, aby dzięki tej kampanii Katowice dostrzeżono jako miasto otwarte i różnorodne – mówi organizator konkursu, a zarazem katowicki restaurator Tomasz Czypionka. – Projekt jest doskonałą okazją do wyróżnienia swojej działalności i pochwalenia się swoimi kulinarnymi osiągnięciami. Dzięki zaangażowaniu Miasta mamy okazję dotrzeć z akcją do szerokiego grona restauratorów zainteresowanych promocją swojego lokalu – dodaje.
Uczestnicy konkursu mogą zgłaszać swoje dania w czterech kategoriach: przystawka, danie główne, deser, wyrób rzemieślniczy (np. chleb, lody rzemieślnicze). Każdy lokal może zgłosić swoje danie w jednej, dwóch, trzech lub wszystkich kategoriach, co daje możliwość pełnego zaprezentowania kulinarnych możliwości. Zgłoszenia są przyjmowane bezpłatnie za pomocą formularza dostępnego na stronie konkursu www.katowicenatalerzu.eu.
Ważne terminy i zasady
Zgłoszenia do konkursu trwają od 8 listopada do 8 grudnia 2024 roku. Wszystkie zgłoszone dania muszą być dostępne w menu lokalu od momentu zgłoszenia do końca grudnia 2025 roku. W pierwszym kwartale 2025 roku odbędzie się uroczysta gala, podczas której zostanie zaprezentowany przewodnik kulinarny na rok 2025, zawierający wszystkie lokale uczestniczące w konkursie. To doskonała szansa na promowanie swojego lokalu wśród mieszkańców.
Głosowanie i nagrody
Oceną dań zajmie się kapituła konkursu powołana przez organizatorów, ale swoje zdanie będą mogli wyrazić również internauci, którzy za pośrednictwem strony konkursu oddadzą swoje głosy na ulubione dania. Głosowanie mieszkańców wystartuje 9 grudnia. Każda osoba będzie mogła oddać po jednym głosie w każdej kategorii, czyli łącznie cztery głosy. Zwycięzcy w każdej kategorii otrzymają statuetki, certyfikaty oraz liczne nagrody i vouchery ufundowane przez sponsorów.
Dlaczego warto wziąć udział?
Udział w konkursie „Katowice na talerzu 2024” to doskonała okazja dla lokali gastronomicznych, aby zyskać nowych klientów i zwiększyć swoją rozpoznawalność. Konkurs wspiera promocję lokalnej gastronomii, a wydanie przewodnika kulinarnego na rok 2025 pozwoli promować lokale na całym Śląsku i poza jego granicami.
Opracowanie: Wydział Komunikacji Społecznej Urzędu Miasta Katowice
